1. 아스타잔틴의 정의와 역할아스타잔틴(Astaxanthin)은 자연적으로 발생하는 카로티노이드 색소로, 강력한 항산화 특성을 가진 물질입니다. 이 색소는 주로 연어, 새우, 게, 크릴, 그리고 미세조류(예: 헤마토코쿠스 플루비알리스)에서 발견됩니다. 아스타잔틴은 이러한 생물들에게 붉은색 또는 분홍색을 부여하는 주요 성분으로 알려져 있습니다. 아스타잔틴은 "항산화제의 왕"으로 불릴 만큼 강력한 항산화 효과를 제공하며, 체내에서 세포를 활성산소로부터 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. 비타민E보다 500배, 베타카로틴보다 10배 강한 항산화력을 가지고 있어 노화 방지, 면역력 강화, 피부 건강 개선 등 다양한 이점을 제공합니다. 또한 아스타잔틴은 혈액뇌장벽(Blood-Brain Barrier)과 혈액망막장..