1. 퀘르세틴의 정의와 역할퀘르세틴(Quercetin)은 자연에서 발견되는 플라보노이드의 일종으로, 주로 과일, 채소, 허브, 곡물 등에 풍부하게 함유된 항산화 물질입니다. 이 화합물은 강력한 항산화 및 항염증 작용을 통해 건강 유지와 질병 예방에 도움을 주며, 최근 건강보조식품으로도 주목받고 있습니다. 퀘르세틴은 세포를 손상으로부터 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. 자유라디칼에 의한 산화 스트레스를 억제하고, 염증 반응을 완화하여 심혈관 질환, 암, 알레르기 등 다양한 만성 질환 예방에 기여합니다. 특히, 계절성 알레르기 증상 완화와 면역력 강화에도 효과적입니다. 이 성분은 인체에서 자체적으로 합성되지 않으므로, 식단이나 보충제를 통해 꾸준히 섭취해야 합니다. 퀘르세틴은 음식에 자연적으로 함유되어 있..