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소화효소 2

펩신(위장 소화효소)의 정의와 효능, 하루 권장량, 주요 섭취 식품은?

1. 펩신의 정의와 역할펩신(Pepsin)은 우리 몸에서 단백질 소화를 돕는 소화 효소 중 하나로, 위장에서 분비되는 주요 효소입니다. 펩신은 단백질을 작은 단위인 펩타이드로 분해하는 역할을 하며, 이는 단백질 소화 과정의 첫 단계에서 중요한 기능을 합니다. 펩신은 위액의 주요 구성 성분 중 하나로, 강한 산성 환경(pH 1.5~3.5)에서 활성화됩니다. 펩신은 위벽의 주세포에서 분비되는 펩시노겐이라는 비활성 상태의 효소 전구체에서 유래됩니다. 위의 산성 환경에서 펩시노겐이 활성화되면 펩신으로 변환되어 단백질 분해 과정을 시작하게 됩니다. 이러한 과정을 통해 우리 몸은 음식으로 섭취한 단백질을 효율적으로 흡수할 수 있게 됩니다. 펩신은 단백질 소화 외에도 위장에서 음식물의 이동 속도를 조절하고, 음식물이..

건강 2025.01.20

브로멜라인의 정의와 효능, 하루 권장량, 주요 섭취 식품은?

1. 브로멜라인의 정의와 역할브로멜라인(Bromelain)은 파인애플 줄기와 열매에서 추출되는 천연 효소로, 단백질을 분해하는 프로테아제 계열에 속합니다. 이 효소는 주로 소화기 건강 개선과 염증 완화에 효과가 있어 오랫동안 전통 의학에서 활용되어 왔습니다. 브로멜라인은 단백질 분해 능력이 뛰어나 소화를 돕고, 특히 단백질이 많은 음식을 섭취한 뒤 소화 불편을 완화하는 데 효과적입니다. 또한, 항염증 및 항응고 작용으로 인해 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 현대 의학에서는 브로멜라인이 관절염, 부종, 염증성 질환을 치료하는 데 보조적으로 사용되고 있으며, 스포츠 손상으로 인한 통증과 부기를 줄이는 데도 활용되고 있습니다. 이 외에도 면역 체계 강화, 상처 치유 촉진, 심혈관 건강 개선 등에 도움이 되..

건강 2025.01.20
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